时间：120分钟 口味：鲜嫩清香

一、材料

　　1、原料

　　高筋面粉150克，荞麦粉100克，鸡蛋75克，速溶燕麦片15克，黑芝麻20克

　　2、调料

　　白砂糖2大匙，奶油3大匙，精盐1/2小匙，酵母1小匙

二、做法

　　1、将荞麦粉、高筋面粉分别过细箩，全部放入一个干净容器内，先加入洗净的黑芝麻和速溶燕麦片调拌均匀，再加入精盐、鸡蛋混合均匀。

　　2、将酵母放入少许温水内溶解，再加入白砂糖搅拌至溶化。

　　3、然后倒入盛有面粉的容器内，边倒边搅拌至浓稠，加入奶油揉成光滑的面团。

　　4、把面团用油纸盖上，放入发酵室内发酵至面团2倍大小。

　　5、将发酵好的面团取出，放在案板上，用擀面杖轻轻压出里面的气泡，再揪成大小均匀的小面剂。

　　6、把小面剂反复揉搓均匀成圆形面团，撒上少许面粉，然后放在烤盘上，发酵30分钟成吐司生坯。

　　7、将烤箱预热至170℃，放入吐司生坯烘烤约15分钟至熟嫩，取出吐司，晾凉后改刀切成片，装盘即可。