时间：4小时 口味：软滑清鲜

一、材料

　　1、原料

　　高筋面粉200克，鸡蛋液150克，酵母适量

　　2、调料

　　白砂糖1大匙，奶酪、奶粉各1小匙，精盐少许

二、做法

　　1、容器中放入高筋面粉、酵母、白砂糖、奶酪、奶粉、精盐和蛋液（50克）调匀。

　　2、再慢慢倒入温水搅拌均匀成面团，盖上湿布发酵小时。

　　3、将发酵好的面团取出，放在案板上，揉搓均匀，搓成长条状，制成每个30克重的小面剂，把小面剂揉搓成圆形成生坯。

　　4、把生坯放在烤盘内，放入醒发箱内醒发至体积增大2倍成小圆面包生坯。

　　5、将烤箱预热至180℃，把面包生坯刷上一层鸡蛋液，放入烤箱内烘烤20分钟，至表面呈金黄色时，出炉即成。