一、材料

　　低筋面粉1杯(110g)，泡打粉1小匙(3g)，鸡蛋1个，砂糖2大匙(18g)，蔬菜汁4大匙，色拉油1大匙，盐2小撮，西班牙辣香肠3根，四季豆2根，塔巴斯科辣酱4～5滴

二、做法

　　1、将西班牙辣香肠斜切成薄片，四季豆用盐水烫熟切成小块。两者皆预留少量装饰用。

　　2、将低筋面粉、泡打粉放入碗中，宛若要把空气打入面粉里般用打蛋器搅拌均匀。

　　3、另拿一个碗放入鸡蛋和砂糖，用打蛋器搅拌至浓稠状。

　　4、倒入蔬菜汁混合，接着再加入步骤2的材料搅拌均匀。

　　5、搅拌至没有结块之后，加入色拉油和盐搅拌均匀。

　　6、加入步骤1的西班牙辣香肠、四季豆、塔巴斯科辣酱，略微搅拌。

　　7、将面糊倒入玻璃烤杯中，放上装饰用的西班牙辣香肠、四季豆轻压一下。

　　8、将水倒入锅内，高度约为模具的一半，煮沸后放入步骤7的烤杯，中火蒸15~20分钟。

　　9、将竹签插入面糊中央，若没有粘上面糊即完成。